A Múzeumok Éjszakáján és a városnapon már nagy sikert aratott a Maros Malom nyílt napja, ezért augusztus 20-án ismét megnyitják a kapukat az érdeklődők előtt. A látogatók bejárhatják a működő malmot, emellett lehetőség van részt venni egy amatőr kenyérsütő versenyen is, amelyen a kovászos és a nem kovászos kategóriákban induló otthonsütők mérhetik össze tudásukat – számolt be lapunknak Gyuris Gábor malomvezető.
A Maros Malom nyílt napja igazi időutazás: a látogatók testközelből láthatják, hogyan alakul át a búza lisztté egy közel száz évvel ezelőtti technológiával. A bemutatók során kiderül, hogy a hagyományos módszerek és a gondos odafigyelés ma is kiváló minőséget eredményez. A malom lisztje országos hírnévnek örvend, különösen a hosszú kovászolási technikát alkalmazó otthonsütők körében.
Gyuris Gábor, a Maros Malom vezetője. Fotó: Miklós András
Program és kenyérsütő verseny
A látogatók 14 és 16 órakor induló vezetett túrákon vehetnek részt, ahol a malomtörténet rövid ismertetése után 15 perces kisfilmet vetítenek a létesítmény működéséről. Ezután a főmolnár és munkatársai élőben is bemutatják a gépeket munka közben. A kenyérsütő verseny két kategóriában zajlik: kovászos és nem kovászos kenyerekkel lehet nevezni, a zsűri elnöke Libor Mária, az otthonsütő közösség ismert alakja lesz.
A Maros Malom lisztjéből ilyen költemények is készülnek. Forrás: Maros Malom
Családok és gyerekek kedvence
A korábbi nyílt napok tapasztalatai szerint a program iránt minden korosztály érdeklődik: az idősebbek nosztalgiával, a fiatalok kíváncsisággal, a gyerekek pedig rácsodálkozással fogadják a malom működését. A rendezvény ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött a marosmalom.hu weboldalon. Gyuris Gábor hozzátette: a Hagymafesztivál idején is terveznek hasonló eseményt.
