Bográcstól-bográcsig, standtól-standig, mindenkihez volt egy-egy jó szava a város vezetőinek. Hol egy rotyogó pörkölt, hol egy sós sütemény, hol egy hagymás kacsa nyárson. Mindenhová szívesen invitálták a polgármestert és az alpolgármestert, akiket éppen a Givaudan Hungary Kft. babgulyása mellett kérdeztünk arról, milyen tapasztalataik vannak a versenyről és nekik mely étel a személyes kedvencük?
Hagymás Ízek Versenye
Különleges ételekkel és ízekkel találkoztunk és azt tapasztaltuk, hogy a legtöbben nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy a hungarikumnak számító makói hagymát használják ételeik alapanyagául. Mert a három éves hagyma egyedi íze és zamata mellett nemcsak táplálékot, megélhetést adott évszázadokon át, hanem közösséget is formált, ahogyan a mostani verseny is, hiszen a főzés szeretete is összekovácsolja az embereket – fogalmazott Farkas Éva Erzsébet. Kovács Sándor azt emelte ki, mennyire örül annak, hogy a csapatok összetétele ilyen sokrétű, már-már nemzetközinek is nevezhető. Hozzátette: a határon túliak fűszereikkel, ízvilágukkal egyedi színt visznek ételeikbe. Ilyen volt a Hagymás Ízek Versenye.
Rotyogott a babgulyás. Fotó: Makói Városi Televízió
Városvezetői kedvencek
Azt is megtudtuk, hogy mik azok a nagy kedvencek, melyeket bármikor szívesen fogyasztanak a város vezetői. Az alpolgármester a hagyományos ízekre esküszik, köztük a pacal- és birkapörköltre. Farkas Éva Erzsébet nagy favoritja a vöröshagyma krémleves, amit maga is szívesen elkészít, de mint mondta: kizárólag Makó aranyával, vagyis a 3 éves termesztésű hagymával.
Nemzetközi ízek.
A lényeg az egyediség
A résztvevők a főzés végeztével mind egyet értettek abban, hogy a Hagymaház mögötti tér az ízek világának helyszínévé vált egy délelőttre és az is látszott, hogy egyre többen kísérleteznek egyediségekkel. A jövőre nézve pedig nem kérdés, hogy a Hagymás Ízek Versenye már a nemzetközi nevet is megkaphatja.
A hagyományos ételekre esküszik Kovács Sándor.
