Különleges módon kapcsolódik össze a mezőgazdasági oktatás és az augusztus 20-i ünnepség az Alföldi ASZC Galamb József Mezőgazdasági Technikum és Szakképző Iskolában. Az intézmény diákjai a talaj előkészítésétől a betakarításig részt vettek az iskola használatában lévő földterületek művelésében, az általuk megtermelt búzából pedig ezer darab kiscipó készül az államalapítás ünnepére.
Az iskola 1994 óta használja azt a mintegy 200 hektárnyi állami földterületet, amelyet korábban gazdálkodók segítségével műveltek. Az elmúlt időszak pályázatainak köszönhetően azonban az intézmény olyan gépeket és eszközöket tudott beszerezni, amelyekkel tavaly ősz óta már önállóan is képesek elvégezni a mezőgazdasági munkákat. A területeken őszi árpát, őszi búzát és napraforgót termesztettek, emellett kisebb területen kukorica és lucerna is helyet kapott.
A földtől a pékségig
Az őszi búza betakarítása után a termés minőségét is megvizsgáltatták. Horváth Zoltán igazgató kiemelte: a makói Maros Malomban elvégzett vizsgálat alapján jó minőségű kenyérbúzát sikerült termelniük, így megszületett az ötlet, hogy a gabona az augusztus 20-i ünnepségen is szerepet kapjon. Az iskola 200 kilogramm búzát vitt a malomba, amelyből liszt készült. Ezt követően a liszt a Forrai pékségbe kerül, ahol ezer darab, hagyományos kiscipót sütnek belőle.
A diákok munkája kerül az ünnepi asztalra
A kenyér különlegessége, hogy az alapjául szolgáló búza előállításának teljes folyamatában részt vettek az iskola tanulói. Így az augusztus 20-án kiosztott kiscipók mögött ott van a talajmunka, a vetés, a növényápolás és a betakarítás is.
Az aszály is tananyag
A gazdálkodást idén jelentősen nehezítette a tartós szárazság. Az igazgató kifejtette: a termésátlagok közepesnek mondhatók, a búza minősége azonban kifejezetten jónak bizonyult. Az időjárási körülmények az oktatásban is fontos tapasztalatot jelentenek a diákok számára, hiszen a megváltozott klimatikus viszonyok miatt a mezőgazdasági technológiák is folyamatosan alkalmazkodnak. Az iskola hosszabb távon egy olyan bemutató gazdaság kialakításán is gondolkodik, ahol az öntözési, talajmegújítási és szárazművelési technológiákat is megismerhetik a tanulók, illetve a környék gazdálkodói.
