Vass Gábor, a Csanád és Térsége Gazdakör elnöke földjén már betakarították a fokhagymát. A gazdálkodó elmondta: ő egy nagyon korai fajtát ültetett el még tavaly augusztus végén, így a Violettát már fel is szedték. Ez a fokhagyma nagyon ízes, a héja lila-piros színű, ezért néhányan azt gondolják, hogy beteg, de nem így van.
Nem csupán a folyamatosan melegedő időjárás miatt, hanem a fajtától is függ az, hogy egyre korábban lehet betakarítani Makó környékén is a fokhagymát. Vass Gábor gazdálkodó, a Csanád és Térsége Gazdakör elnöke közel 60 hektáros földjén már fel is szedték a Violetta fajtájú zöldséget. Stábunknak Vass Gábor elmondta: a növény elültetése is korábbra tolódott.
A korai Violetta
A Violetta egy spanyol fajtájú fokhagyma. Vass Gábortól megtudtuk: akik először találkoznak vele, azt hiszik, hogy valami baja van. Ennek oka, hogy a hagymahéj színe lila-piros, ezért páran betegnek vélik. Azonban semmi baja sincs, csak így néz ki. Az íze viszont nagyon karakteres, ezért az ételekbe is kevesebb kell belőle.
Vass Gábor. Fotó: Makói Városi televízió
A szár zöld
A gép a gazdálkodó területén akkor kezdte a növényt felszedni, mikor a szára még zöld volt. Ennek oka, hogy egy része a hűtőházba kerül, mert így értékesítik. A másik része pedig a szárítóba, ahol két hétig marad, majd viszik eladásra.
Vízigényes
A fokhagymát – az elnök szerint – csak olyan földbe szabad elvetni, ami könnyen öntözhető. Ez a növény ugyanis nagyon vízigényes, így a szárazság nem tesz jót neki.
