Receptek az asztalfiókból – újabb román szakácskönyv jelent meg Makón – galériával!

111

Újabb kötettel gyarapodott a román konyhaművészetet bemutató sorozat. Elkészült a „Retete scoase din fioc cartea a iii-a” című könyv harmadik füzete. A könyvet a Korona Kulturális Szalonban mutatták be szombaton a nagyközönségnek.

Különleges recepteket gyűjtött össze Birta Júlia Mihaéla, a makói Román Nemzetiségi Önkormányzat elnöke. A „Retete scoase din fioc cartea a iii-a” című könyvben – az első két kötet hagyományát folytatva – azokat a nagyszülőktől, dédszülőktől örökölt recepteket, ételleírásokat gyűjtötte össze, amik a klasszikus román konyhát jellemzik.

A 68 oldalas füzetben 32 étel – előételek, levesek, főételek, húsételek és desszertek – receptjei olvashatók román nyelven. Valamennyi ételt a valóságban is elkészítették, megfőzték, majd fényképen is megörökítettek. A kötet a Bethlen Gábor Alap támogatásával száz példányban jelent meg, kereskedelmi forgalomba nem kerül, csak ajándékozás útján jut majd el az olvasókhoz.

Birta Júlia Mihaéla a szombati könyvbemutatón elárulta, ez a helyszín azért is különleges, mert 33 évvel ezelőtt éppen a Koronában kezdte pályafutását szakácsként.

A rendezvényre Romániából is érkeztek vendégek. A könyvbemutatón Botos Anja kápráztatta el énekhangjával a közönséget, akit zongorán Mateas Mario kísért. Az Aradról érkezett Marinela Rácz pedig román népdalokat adott elő a zsúfolásig megtelt teremben.

A makói Román Nemzetiségi Önkormányzat könyvbemutatóját este a Szent Mihály és Gábor őrangyalok hagyományőrző bálja követte a Kelemen-házban.