A Hagymafesztiválon a makói hagyma rajongói idén is találkozhatnak a legfrissebb termésekkel és a helyi termelők történeteivel. Lapunk kilátogatott a főtéri forgatagba, ahol két helyi termelőt kérdeztünk arról, hogyan készültek a fesztiválra és miért fontos számukra, hogy személyesen is megmutathassák portékájukat a látogatóknak.
Hungarikum a standon
Fekete János, a Országos Hagyma Terméktanács elnöke elmondta: a fesztiválra való felkészülésük már a tavalyi rendezvény lezárulta után elkezdődött. Egy helyi beszállító megbízásából nagyobb mennyiségű, hungarikum minősítésű vöröshagymát termelt egy országos áruházlánc számára, és úgy gondolta, a különleges termésből a Hagymafesztivál közönségének is érdemes ízelítőt adni.
Igazi hungarikum a makói hagyma. Fotó: Vizi Viktória
„Ez kézi betakarítású, munkaigényes hagyma, lassan már szinte kézműves terméknek számít – fogalmazott. A minőség, a magas szárazanyag-tartalom és az eredetigazolás mind fontos elemei annak, amit a makói hagyma képvisel. Szeretnénk megmutatni a vásárlóknak, hogy mit jelent az igazi hungarikum, és hogy ne vezessék félre őket más, „makói” néven árult termékekkel.”
Fekete János hozzátette: a hagyma iránti kereslet az utóbbi hetekben különösen megnőtt, több helyről érkeznek nagyobb megrendelések. Jó érzés, hogy az emberek értékelik a munkánkat, és szeretnek személyesen találkozni a termelővel. Így biztosak lehetnek abban, hogy amit megvesznek, az valóban makói hagyma.
Helyi és változatos ízek
Vass Gábor, a Csanád és Térsége Gazdakör elnöke a makói földeken megtermelt zöldségek és egyéb helyi különlegességek gazdag kínálatát sorakoztatta fel a bódéban. A vöröshagyma mellett petrezselyem, fokhagyma, mák, cirok és méz is helyet kapott a pultokon.
A makói földeken megtermelt termények színes választéka. Fotó: Vizi Viktória
„A Hagymafesztivál minden évben lehetőséget ad arra, hogy közvetlenül beszélgessünk a vásárlókkal – hangsúlyozta. – Sokan csak az üzletek polcain találkoznak a terményeinkkel, itt viszont személyesen elmondhatjuk, milyen munkával és kihívásokkal jár az előállításuk. Ez a közvetlen kapcsolat adja a fesztivál igazi értékét.”
