Ebben az évben is megszervezte az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Ipartestület az ország legédesebb versenyeit: a Magyarország Cukormentes Tortája és Magyarország Tortája megmérettetéseket. A versenyeken Lawal-Papp Zsófia és Papp Dániel makói cukrászok is sikeresen szerepeltek.
Bíborköd: cukormentes torta a dobogón
A Magyarország Cukormentes Tortája verseny idei harmadik helyezettje a bíborköd nevet kapta, amely egy feketeribizlis, fehércsokoládés és tökmagos sütemény. Lawal-Papp Zsófia cukrász lapunknak elmondta: a cukormentes édesség különlegessége, hogy liszt helyett tökmagot használt, az ízeket pedig egy savas feketeribizlis réteg és fehércsokoládé burok egészíti ki. A desszert augusztus 19-től lesz kapható a helyi üzleteikben, ahol egyre többen keresik az egészségtudatos alternatívákat.
Aranyliget torta: hagyományos alapokon új ízek
Papp Dániel cukrász a Magyarország Tortája versenyen vett részt, ahol tematikusan a 140 éves Dobostorta újragondolása volt a feladat. Az általa készített Aranyliget nevű torta alapját kajszibarack, levendula és barackpálinka adta, kiegészítve a klasszikus elemekkel.
Cukrászati kihívások és jövőbeli tervek
A testvérpár stábunknak elárulta, hogy már most gondolkodnak a jövő évi versenyötleteken, hiszen az új torták megalkotása minden évben hosszú előkészítést igényel. A makói cukrászok szerint a cukormentes és kreatív desszertek megalkotása egyre nagyobb szakmai kihívás, de óriási lehetőség is arra, hogy olyan termékeket hozzanak létre, amelyek ízletesek, látványosak és egészségesek egyaránt. A torták augusztus 19-től lesznek kaphatók a helyi üzleteikben.
