Összesen 18-an neveztek a Maros Malom által meghirdetett amatőr kenyérsütő versenyre, a nyerteseket augusztus 20-án díjazták. Tóthné Libor Mária „Limara” volt a zsűri elnöke, aki lapunknak elmondta: meglepte a tény, hogy a többség kovászos kenyérrel indult, de kifejezetten örült neki. Hozzátette: a mezőny nagyon szoros volt.
A legfontosabb szempont az íz volt
Tizenhat kovászos és kettő élesztős vekni érkezett az ítészek elé a Maros Malom által megrendezett amatőr kenyérsütő versenyen. A háromtagú zsűri elnöke, Tóthné Libor Mária, vagy ahogyan sokan ismerik, Limara elárulta: először a külalakot véleményezték, aztán felvágták a cipókat, megszagolták, szemügyre vették a bélzetet, végül megkóstolták. A legfontosabb szempont az íz volt, de a többi kritérium segített a végső döntésben. A zsűrielnök elárulta: a verseny anonim volt, így nem tudták, hogy kik sütötték a kenyereket.
Minimális különbségek voltak a kenyerek között
Limara kiemelte: magas minőségű veknik készültek, nagyon erős volt a mezőny. „Nagyon szoros volt a verseny, nagyon nehezen tudtunk dönteni, mert annyira minimális különbségek voltak a kenyerek között, hogy tényleg néha az döntötte el, hogy egy picit több vagy kevesebb só került bele” – osztotta meg a MindigMakóval a zsűrielnök. Ezen felül még olyan szempontok is döntöttek, hogy egyes darabokat rövidebb vagy hosszabb ideig sütötték, illetve, hogy pirosabbra vagy fehérebbre sikerült a végeredmény. Végül annyira jól sikerültek a veknik, hogy megosztott első helyezést hirdettek.
A Maros Malom által hirdetett kenyérsütő verseny győztesei, a zsűri elnöke és a malom vezetője. Fotó: Nagy Dóra
Liszt jár a nyerteseknek
Az eredményhirdetés előtt Limara adott pár jótanácsot a versenyen indulóknak a kenyérsütéssel kapcsolatban. Ezután átadták a nyereményeket a dobogósoknak. A harmadik helyezett egyszeri 10 kiló lisztet tudott hazavinni, az ezüstérmes 2 havonta 5 kiló lisztet kap egy éven át, míg a két első helyen végző egy esztendőn keresztül havonta öt kiló lisztet tud elhozni a malomból.
